Día Nacional de la Seguridad alimentaria

WEB CERCION es una entidad colaboradora de ALCYTA (Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) en materia de formación específica del sector agroalimentario.   Con motivo de la celebración del DIA NACIONAL DE...

La formación en legionelosis

El Anexo de la Orden SCO/317/2003 contempla el programa formativo que debe impartirse en cuanto a contenido y duración (formación inicial) para los operarios que llevan a cabo actividades de mantenimiento higiénico sanitarios de instalaciones donde puede desarrollarse...

La formación del manipulador de alimentos

  El Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. Concretamente, en el Capítulo VIII del Anexo II establece las condiciones de higiene personal de los trabajadores, y...